「KAWASAKI」旬の野菜やジビエで自然を感じるレストラン

カケスタ★たかひろ

2015年09月21日 18:34



富士宮市の有機農園「ビオファームまつき」の野菜に惚れ込み、
東京から富士宮へ移り住んでしまったほどの河崎芳範シェフ。
名店「レストランビオス restaurant Bio-s」のシェフを長年務めた後、
食材の自給自足をコンセプトにレストラン「KAWASAKI」を
静岡市常磐町の青葉公園通り沿いのビルにオープン！
朝、自身で収穫される野菜は素材本来の味わいが楽しめ、
狩猟免許を所持し、自身で捌かれるジビエ料理もお勧めです！クリック
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