2011年11月02日11:10
お次はワインバーのサロン デュ ソムリエさんへ！
こちらに伺うのはずいぶん久しぶりですね～。
とってもダンディな岩本さんがセレクトしてくれる
ワインはどれも絶品です！
確か天寶の高木さんがこちらのオーナーの岩本さんと
同級生って言っていたような。
まずは泡で乾杯！
ブルー・ピレニーズ・エステートヴィンテージ ブリュット 2007
オーストラリア スパークリングワイン。
泡立ちがとってもクリーミーで
リンゴ、オレンジを思わせる爽やかな果実香
僅かに燻し香などが加わり
口の中に豊かな酸味と柑橘系の果実を感じる果実味が広がり
爽やかな印象を強く感じる味わい豊かな呑み応えのある泡です♪
お通しでレーズンラスクとスティックパイ。
お次はシャトー・カプ・ド・フォージェール フランス 赤。
7年余りの熟成を経ているもののタンニンは力強く奥深い複雑な味わい♪
黒い果実、コーヒー、チョコレート、焦げたオークの様な香りが漂います♪
岩本さんにデキャンティングしていただきます！
ワインに合うチーズプレートをオーダー♪
いろんな話で盛り上がってあっというまに時間がたっちゃいましたね～。
また飲みに行きましょう！
ご馳走様でした！
サロン デュ ソムリエ
掛川市中央1-4-1 まるまんビル5F
TEL 0537-23-8115
Santé／サンテは日常に心地よさと洗練をもたらす健康的なライフスタイルを提案し健康・美容・運動・食事などに対して自分らしいバランス感覚を養うためのウェブマガジンです。
WEB MAGAZINE SANTE
https://sante.style/
最先端人間ドックで未来を予測し 長寿遺伝子を活性化するNMNや 幹細胞を用いた先進再生医療など 複合的な治療で老化因子を除去し美しい肌と健康的なカラダへと ワンストップであなたを導くペニンシュラ東京の会員制ラグジュアリークリニック。
クリニック 9ru
https://9ru.tokyo/
スキンクリニック 9ruは大阪梅田で世界最先端のアンチエイジング・再生医療の知見を集約した完全会員制「CLINIC 9ru」の技術をもと、 医療レーザー脱毛器や美肌治療機器、オーガニックアートメイクなどを用いた施術を提供。
スキンクリニック 9ru
https://skin-9ru.jp/
NMNや幹細胞を用いた再生医療や美肌と痛みにアプローチします。話題のダーマペンやレーザートーニングなどの最新美容機器を導入し、医療脱毛やアートメイクも提供。
バイオスタイルクリニック銀座
https://biostyle.clinic/
バイオスタイルクリニック神戸
https://biostylekobe.clinic/
最先端の医療検査機器としてGE社製のMRIとCT、ガンをターゲットとしたDWIBS検査、認知症リスクを数値化するエムビジョンヘルスなどを導入したVIP人間ドックで体の隅々まで「老化」の状態をチェックし、「がん」「脳・心疾患」「認知症」「生活習慣病」の疾患リスク評価、さらにITを駆使しモニタリングを分析して最適な治療やアドバイスを提案します。
プリベンションクリニック
https://preventionclinic.tokyo/
お次はワインバーの「サロン デュ ソムリエ」さんへ！≫
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オーストラリア スパークリングワイン。
泡立ちがとってもクリーミーで
リンゴ、オレンジを思わせる爽やかな果実香
僅かに燻し香などが加わり
口の中に豊かな酸味と柑橘系の果実を感じる果実味が広がり
爽やかな印象を強く感じる味わい豊かな呑み応えのある泡です♪
お通しでレーズンラスクとスティックパイ。
お次はシャトー・カプ・ド・フォージェール フランス 赤。
7年余りの熟成を経ているもののタンニンは力強く奥深い複雑な味わい♪
黒い果実、コーヒー、チョコレート、焦げたオークの様な香りが漂います♪
岩本さんにデキャンティングしていただきます！
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いろんな話で盛り上がってあっというまに時間がたっちゃいましたね～。
また飲みに行きましょう！
ご馳走様でした！
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クリニック 9ru
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スキンクリニック 9ru
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バイオスタイルクリニック銀座
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