2013年05月10日19:59
とろとろ～っと、とろける滑らかなプリンが食べたい時に、オーブンだと少し面倒臭いなってことありませんか？ズボラなわたしはあるのです（笑）そんな時は、フライパンを使用して水を張り蒸すだけで作れる簡単なレシピで作れるプリンを紹介しましょう♪
ラム酒を利かせ蒸して作るとろけるプリン
作り方
1.牛乳を鍋に入れ温まってきたら砂糖とラム酒を入れて、沸騰手前で火を止めます
2.牛乳を温めている間に、ボウルで卵を溶いておきます※卵は泡立てないように！
3.溶き卵の入ったボウルに牛乳を少しずつ流し入れます
4.濾し器を通してココットに注ぎ、アルミで1つずつ蓋をします
5.フライパンに器半分が浸るくらいの水を入れ沸騰させ、一旦火を止めて器を並べます
6.フライパンを弱火にかけ蓋をし、25～30分蒸します
7.カラメルソースは、小鍋に砂糖と水とラム酒を火にかけ黄金色で火から外します
8.小鍋を回しながらお湯を入れ馴染ませます※お湯を入れると跳ねるので火傷注意！
9.蒸し上がったプリンにカラメルを注いで冷蔵庫でよく冷やします
10.盛り付けは自由ですので、生クリームやフルーツでテンション上げてください♪
材料（50ccカップ12個分）
プリン液
卵2個
牛乳400cc
砂糖大さじ4
ラム酒（お好みで適量）
カラメルソース
砂糖大さじ2
水大さじ1
ラム酒（適量）
お湯大さじ
Santé／サンテは日常に心地よさと洗練をもたらす健康的なライフスタイルを提案し健康・美容・運動・食事などに対して自分らしいバランス感覚を養うためのウェブマガジンです。
WEB MAGAZINE SANTE
https://sante.style/
最先端人間ドックで未来を予測し 長寿遺伝子を活性化するNMNや 幹細胞を用いた先進再生医療など 複合的な治療で老化因子を除去し美しい肌と健康的なカラダへと ワンストップであなたを導くペニンシュラ東京の会員制ラグジュアリークリニック。
クリニック 9ru
https://9ru.tokyo/
スキンクリニック 9ruは大阪梅田で世界最先端のアンチエイジング・再生医療の知見を集約した完全会員制「CLINIC 9ru」の技術をもと、 医療レーザー脱毛器や美肌治療機器、オーガニックアートメイクなどを用いた施術を提供。
スキンクリニック 9ru
https://skin-9ru.jp/
NMNや幹細胞を用いた再生医療や美肌と痛みにアプローチします。話題のダーマペンやレーザートーニングなどの最新美容機器を導入し、医療脱毛やアートメイクも提供。
バイオスタイルクリニック銀座
https://biostyle.clinic/
バイオスタイルクリニック神戸
https://biostylekobe.clinic/
最先端の医療検査機器としてGE社製のMRIとCT、ガンをターゲットとしたDWIBS検査、認知症リスクを数値化するエムビジョンヘルスなどを導入したVIP人間ドックで体の隅々まで「老化」の状態をチェックし、「がん」「脳・心疾患」「認知症」「生活習慣病」の疾患リスク評価、さらにITを駆使しモニタリングを分析して最適な治療やアドバイスを提案します。
プリベンションクリニック
https://preventionclinic.tokyo/
ラム酒を利かせ蒸して作るとろけるプリン≫
カテゴリー │おうちでクッキング
とろとろ～っと、とろける滑らかなプリンが食べたい時に、オーブンだと少し面倒臭いなってことありませんか？ズボラなわたしはあるのです（笑）そんな時は、フライパンを使用して水を張り蒸すだけで作れる簡単なレシピで作れるプリンを紹介しましょう♪
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1.牛乳を鍋に入れ温まってきたら砂糖とラム酒を入れて、沸騰手前で火を止めます
2.牛乳を温めている間に、ボウルで卵を溶いておきます※卵は泡立てないように！
3.溶き卵の入ったボウルに牛乳を少しずつ流し入れます
4.濾し器を通してココットに注ぎ、アルミで1つずつ蓋をします
5.フライパンに器半分が浸るくらいの水を入れ沸騰させ、一旦火を止めて器を並べます
6.フライパンを弱火にかけ蓋をし、25～30分蒸します
7.カラメルソースは、小鍋に砂糖と水とラム酒を火にかけ黄金色で火から外します
8.小鍋を回しながらお湯を入れ馴染ませます※お湯を入れると跳ねるので火傷注意！
9.蒸し上がったプリンにカラメルを注いで冷蔵庫でよく冷やします
10.盛り付けは自由ですので、生クリームやフルーツでテンション上げてください♪
材料（50ccカップ12個分）
プリン液
卵2個
牛乳400cc
砂糖大さじ4
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カラメルソース
砂糖大さじ2
水大さじ1
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