2017年07月23日04:03
浜松市北区都田のもくれん通りに静かに佇み、重厚感を露わに存在感溢れる古城のような「カフェ＆レストラン 連理」へ恒例の「ブルーベリー狩りに出掛けて来ました！
こちらには3,000坪に広がる農園と庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」がまた素晴らしいロケーションとなります。
その敷地内には、ハーブに野菜、季節折々の果樹が植えられており、毎年夏の恒例行事の1つとして「ブルーベリー狩り」がございます♪
今年は気候の変化により、例年よりも実の成熟が早く、収穫量は少々少なめとのこと。
未熟なものは時期が来るまで待ち、指で触ると簡単にポロポロと落ちる熟したブルーベリーを収穫させていただきます！
「連理」の農園にあるブルーベリーは、日本によく出回っている品種のものと早生と2種が採れます。
この日は、午後の陽射しが傾き始めた夕刻を迎える頃に農園へ出向き、シェフの尾上成彰さんと農園の管理を任されている方々と一緒に収穫です！
その場で採れたてのブルーベリーを頬張ると、程好い酸味と優しい甘味が身体に嬉しいご褒美です♪
大量に採れたブルーベリーは、小振りなサイズは旨味が凝縮されているためフレッシュでそのままいただく分にし、ある程度大振りなサイズはジャムにするように分けます。
ジャム用には、きび砂糖と牧之原の国産蜂蜜「Honey boy」でコクと甘味をプラスし、丁寧に灰汁取りが出来たら、レモン果汁を注いで完成！
煮沸消毒した瓶に詰めたら、お世話になっている方々への贈り物にし、残りはヨーグルトやバニラアイス、パンケーキ、クリームチーズを乗せたクラッカーのお供にして、暫くは我が家でブルーベリー祭りです！
ポリフェノールの一種であるアントシアニンは、目の活力にも役立ち、不溶性と水溶性のバランスの取れた食物繊維で整腸作用で美肌効果も望め、ブルーベリー特有の抗酸化力で若返りしちゃいましょう♪
Santé／サンテは日常に心地よさと洗練をもたらす健康的なライフスタイルを提案し健康・美容・運動・食事などに対して自分らしいバランス感覚を養うためのウェブマガジンです。
WEB MAGAZINE SANTE
https://sante.style/
最先端人間ドックで未来を予測し 長寿遺伝子を活性化するNMNや 幹細胞を用いた先進再生医療など 複合的な治療で老化因子を除去し美しい肌と健康的なカラダへと ワンストップであなたを導くペニンシュラ東京の会員制ラグジュアリークリニック。
クリニック 9ru
https://9ru.tokyo/
スキンクリニック 9ruは大阪梅田で世界最先端のアンチエイジング・再生医療の知見を集約した完全会員制「CLINIC 9ru」の技術をもと、 医療レーザー脱毛器や美肌治療機器、オーガニックアートメイクなどを用いた施術を提供。
スキンクリニック 9ru
https://skin-9ru.jp/
NMNや幹細胞を用いた再生医療や美肌と痛みにアプローチします。話題のダーマペンやレーザートーニングなどの最新美容機器を導入し、医療脱毛やアートメイクも提供。
バイオスタイルクリニック銀座
https://biostyle.clinic/
バイオスタイルクリニック神戸
https://biostylekobe.clinic/
最先端の医療検査機器としてGE社製のMRIとCT、ガンをターゲットとしたDWIBS検査、認知症リスクを数値化するエムビジョンヘルスなどを導入したVIP人間ドックで体の隅々まで「老化」の状態をチェックし、「がん」「脳・心疾患」「認知症」「生活習慣病」の疾患リスク評価、さらにITを駆使しモニタリングを分析して最適な治療やアドバイスを提案します。
プリベンションクリニック
https://preventionclinic.tokyo/
3,000坪の敷地内にあるブルーベリー農園にて2種のブルーベリー狩り≫
カテゴリー │浜松の生活
浜松市北区都田のもくれん通りに静かに佇み、重厚感を露わに存在感溢れる古城のような「カフェ＆レストラン 連理」へ恒例の「ブルーベリー狩りに出掛けて来ました！
こちらには3,000坪に広がる農園と庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」がまた素晴らしいロケーションとなります。
その敷地内には、ハーブに野菜、季節折々の果樹が植えられており、毎年夏の恒例行事の1つとして「ブルーベリー狩り」がございます♪
今年は気候の変化により、例年よりも実の成熟が早く、収穫量は少々少なめとのこと。
未熟なものは時期が来るまで待ち、指で触ると簡単にポロポロと落ちる熟したブルーベリーを収穫させていただきます！
「連理」の農園にあるブルーベリーは、日本によく出回っている品種のものと早生と2種が採れます。
この日は、午後の陽射しが傾き始めた夕刻を迎える頃に農園へ出向き、シェフの尾上成彰さんと農園の管理を任されている方々と一緒に収穫です！
その場で採れたてのブルーベリーを頬張ると、程好い酸味と優しい甘味が身体に嬉しいご褒美です♪
大量に採れたブルーベリーは、小振りなサイズは旨味が凝縮されているためフレッシュでそのままいただく分にし、ある程度大振りなサイズはジャムにするように分けます。
ジャム用には、きび砂糖と牧之原の国産蜂蜜「Honey boy」でコクと甘味をプラスし、丁寧に灰汁取りが出来たら、レモン果汁を注いで完成！
煮沸消毒した瓶に詰めたら、お世話になっている方々への贈り物にし、残りはヨーグルトやバニラアイス、パンケーキ、クリームチーズを乗せたクラッカーのお供にして、暫くは我が家でブルーベリー祭りです！
ポリフェノールの一種であるアントシアニンは、目の活力にも役立ち、不溶性と水溶性のバランスの取れた食物繊維で整腸作用で美肌効果も望め、ブルーベリー特有の抗酸化力で若返りしちゃいましょう♪
Santé／サンテは日常に心地よさと洗練をもたらす健康的なライフスタイルを提案し健康・美容・運動・食事などに対して自分らしいバランス感覚を養うためのウェブマガジンです。
WEB MAGAZINE SANTE
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最先端人間ドックで未来を予測し 長寿遺伝子を活性化するNMNや 幹細胞を用いた先進再生医療など 複合的な治療で老化因子を除去し美しい肌と健康的なカラダへと ワンストップであなたを導くペニンシュラ東京の会員制ラグジュアリークリニック。
クリニック 9ru
https://9ru.tokyo/
スキンクリニック 9ruは大阪梅田で世界最先端のアンチエイジング・再生医療の知見を集約した完全会員制「CLINIC 9ru」の技術をもと、 医療レーザー脱毛器や美肌治療機器、オーガニックアートメイクなどを用いた施術を提供。
スキンクリニック 9ru
https://skin-9ru.jp/
NMNや幹細胞を用いた再生医療や美肌と痛みにアプローチします。話題のダーマペンやレーザートーニングなどの最新美容機器を導入し、医療脱毛やアートメイクも提供。
バイオスタイルクリニック銀座
https://biostyle.clinic/
バイオスタイルクリニック神戸
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最先端の医療検査機器としてGE社製のMRIとCT、ガンをターゲットとしたDWIBS検査、認知症リスクを数値化するエムビジョンヘルスなどを導入したVIP人間ドックで体の隅々まで「老化」の状態をチェックし、「がん」「脳・心疾患」「認知症」「生活習慣病」の疾患リスク評価、さらにITを駆使しモニタリングを分析して最適な治療やアドバイスを提案します。
プリベンションクリニック
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