2018年01月13日12:01
https://youtu.be/_N4SocfkM1I
高級飲食店が立ち並ぶ京都祇園の一角にオープンしたフランス料理店「祇園MAVO」のオーナーシェフ西村 勉 (西村勉)さんが思い描き続け、試行錯誤の末に完成させたフレンチと融合する日本茶の新しいカタチを伝えるプロモーションビデオがお披露目の時を迎えました！
西村シェフは小田原より祇園に移り、2014年7月14日に「祇園MAVO」としてリニューアルオープンを果たして以来、「ここ京都に居ることの意味」を強く感じ、宇治という素晴らしい茶の生産地である京都ならではの日本茶もまたひとつの「素材」と捉え、茶を調理するといった感覚で用いり、様々な抽出方法・温度・スパイス・香草・香木を試し、料理全てに合わせる「pairing tea」を造り上げて来ています！
フランス料理のコース一皿一皿に日本茶を主軸とし、お茶をペアリングするという「tea pairing aya / 彩」は、ワイン好きのわたし達でも一度で虜になってしまったほどの、味わったことのない日本茶のフルコースです！
オープン当初、西村シェフの想いを汲み取り、茶師として活躍してくれた女性スタッフが「四宮あや」という御名前であったことから、「彼女無しでは完成し得なかった」と感謝の念を熱く語られ、ペアリングコースは彼女の名前に因んで「tea pairing aya / 彩」と命名し、そこには「食卓を彩る」という意味合いも込めて提供！
西村シェフがこの「tea pairing aya / 彩」について、わたし達に熱く語ってくださっていたことを「カタチにしたい！」と相談されたのが、一昨年の5月のこと。そこで、主人が親しくしており浜松でも活躍されている映画監督の鈴木 研一郎 (Kenichiro Suzuki)くんをお繋ぎさせていただき、西村シェフの描く物語「tea pairing aya〜日本茶の新しいかたち」を制作していただくことになり、ようやく完成致しました！
世界中の方々に届くように、日本語のナレーションに加え英語の字幕がわかり易く添えられていますので、一人でも多くの方にこのPVを観て頂けたら嬉しいです！
tea pairing aya / 彩 プロモーションビデオ
https://youtu.be/_N4SocfkM1I
Santé／サンテは日常に心地よさと洗練をもたらす健康的なライフスタイルを提案し健康・美容・運動・食事などに対して自分らしいバランス感覚を養うためのウェブマガジンです。
WEB MAGAZINE SANTE
https://sante.style/
最先端人間ドックで未来を予測し 長寿遺伝子を活性化するNMNや 幹細胞を用いた先進再生医療など 複合的な治療で老化因子を除去し美しい肌と健康的なカラダへと ワンストップであなたを導くペニンシュラ東京の会員制ラグジュアリークリニック。
クリニック 9ru
https://9ru.tokyo/
スキンクリニック 9ruは大阪梅田で世界最先端のアンチエイジング・再生医療の知見を集約した完全会員制「CLINIC 9ru」の技術をもと、 医療レーザー脱毛器や美肌治療機器、オーガニックアートメイクなどを用いた施術を提供。
スキンクリニック 9ru
https://skin-9ru.jp/
NMNや幹細胞を用いた再生医療や美肌と痛みにアプローチします。話題のダーマペンやレーザートーニングなどの最新美容機器を導入し、医療脱毛やアートメイクも提供。
バイオスタイルクリニック銀座
https://biostyle.clinic/
バイオスタイルクリニック神戸
https://biostylekobe.clinic/
最先端の医療検査機器としてGE社製のMRIとCT、ガンをターゲットとしたDWIBS検査、認知症リスクを数値化するエムビジョンヘルスなどを導入したVIP人間ドックで体の隅々まで「老化」の状態をチェックし、「がん」「脳・心疾患」「認知症」「生活習慣病」の疾患リスク評価、さらにITを駆使しモニタリングを分析して最適な治療やアドバイスを提案します。
プリベンションクリニック
https://preventionclinic.tokyo/
「祇園MAVO」フレンチで魅せる革新的なTeaペアリングを世界へ配信！≫
カテゴリー │京都
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高級飲食店が立ち並ぶ京都祇園の一角にオープンしたフランス料理店「祇園MAVO」のオーナーシェフ西村 勉 (西村勉)さんが思い描き続け、試行錯誤の末に完成させたフレンチと融合する日本茶の新しいカタチを伝えるプロモーションビデオがお披露目の時を迎えました！
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オープン当初、西村シェフの想いを汲み取り、茶師として活躍してくれた女性スタッフが「四宮あや」という御名前であったことから、「彼女無しでは完成し得なかった」と感謝の念を熱く語られ、ペアリングコースは彼女の名前に因んで「tea pairing aya / 彩」と命名し、そこには「食卓を彩る」という意味合いも込めて提供！
西村シェフがこの「tea pairing aya / 彩」について、わたし達に熱く語ってくださっていたことを「カタチにしたい！」と相談されたのが、一昨年の5月のこと。そこで、主人が親しくしており浜松でも活躍されている映画監督の鈴木 研一郎 (Kenichiro Suzuki)くんをお繋ぎさせていただき、西村シェフの描く物語「tea pairing aya〜日本茶の新しいかたち」を制作していただくことになり、ようやく完成致しました！
世界中の方々に届くように、日本語のナレーションに加え英語の字幕がわかり易く添えられていますので、一人でも多くの方にこのPVを観て頂けたら嬉しいです！
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