秋の旅行記～老舗旅館の「石葉」さんで夕食～│＜カケスタ★KakeSta＞

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2010年11月10日18:18

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秋の旅行記～老舗旅館の「石葉」さんで夕食～

独歩の湯から石葉さんへ戻るころには日も暮れだしました。

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夕暮れ時の景色もいいですね～♪

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夕食まで少し時間があるのでまったりと。

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浴衣に着替えて温泉気分！

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さて、夕食の時間になったので
席につくことにしましょう～♪

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今日の献立はこちら！

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まずは先付けで、松葉蟹、三つ葉、舞茸酢ゼリー。

お上品な味わいに蟹が贅沢に盛られ
さっぱりとしながらもお酢で食欲をそそります♪

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八寸で鳥、銀杏松風、唐墨大根、鯖寿し、滑子、菊菜とんぶり和え。

どちらも品のよいお味です～！

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旅館からのお祝いのサービスでおとそを振舞って頂きました♪

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お椀で蕪すり流し、甘鯛、しぼり生姜。

蕪の優しいお味の中に甘鯛の甘さが引き立ち
生姜で喉が温まります！

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旅館からのお祝いサービスでお赤飯。

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お造りで地魚二種、あしらい。

手前は寒ブリを生醤油で、奥は平目をポン酢で頂きます。

どちらも素晴らしく弾力も有り鮮度抜群ですよ！

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お次はオススメの日本酒を冷酒で頂きます！

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日本酒を注いで、ぐいっと飲んじゃいましたよ～。

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お次は．．．

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焼き物で子持ち鮎山椒柚庵焼き、酢橘。

ほんのりと柚子の香りと鮎の風味が交わった焼物です！

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かなりな子持ちですね（驚）

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お次はお鍋でグツグツと。

グッドデザイン賞を受賞されたと言うスマートなガスコンロ♪

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仲居さんが炊き合わせを取り分けてくれました～。

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炊き合わせは地鶏、人参、牛蒡、蓮根、椎茸、大根、水菜。

出汁はとっても美味しかったですよ！

地鶏はコラーゲンたっぷりで
とっても柔らかくお口の中で溶けて無くなります♪

お野菜も大きなカットですがきちんと下処理されているので
滲み込み方が半端無く野菜本来の旨みを贅沢に味わえます！

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強肴は大中寺芋おかき揚げ、鱚風干し空揚げ。

大中寺で作られているお芋を蒸して団子状にし
お煎餅を砕きまぶして揚げられたものだそうですが
甘い芋でお煎餅の塩っ気とも合います！

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止肴で芹、一休麩白和え。

ほんとにお上品なお味ですね～♪

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御飯はお釜で登場！

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御飯は魳ご飯。

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赤だし。

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香の物。

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お茶をいただきながら．．．

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お祝い仕様のデザート！

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マスカットと巨峰のゼリーは食べ応えがありますね～。

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甘味として栗蒸し！

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金箔の乗った洋梨はとっても美味♪

文句なしの御馳走様でしたよ～！

石葉
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749
TEL 0465-62-3808
http://www.sekiyou.com/

石葉（旅館 / 湯河原駅）

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プロフィール

カケスタ★たかひろ

とある事情で横浜から掛川経由で浜松に移住しました。「掛川スタイル」改め「カケスタ」に！自分のライフスタイルを綴りながら、静岡県の西部地区を中心に食べ歩いた飲食店やこだわりのショップを紹介していきます。

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