＜カケスタ★KakeSta＞

撮影が終わってから
一級建築事務所のコクーンさんと打ち合わせ。

ちょうどお昼だったので久しぶりにアマレットさんで
ランチをしながら打ち合わせをすることに。



ゆうこさんは元気そうでしたね♪

新しく飼ったわんちゃんも大きくなっているそうです！

さて、ランチメニュー1,680円を注文しましょう～。



まずは前菜の盛り合わせ。



自家製パン。

焼き立てでしたよ～♪



パスタはキャベツのオイルソース！

とっても美味しかったです♪



デザートはしばちゃんのジャージー牛乳で作ったアイス！

濃厚ですね～♪



食後はコーヒーを。

コクーンの杉山さんと食事をしながら
今後のプロモーションについて
いろいろご提案をさせてもらいましたよ～！

旦那様は雅山建築の社長さんで
常葉の野球部OBなんですって。

コレムのみちよちゃんの旦那さんは
常葉野球部の監督だから繋がりそうですね～。

雅山建築
http://www.masayama.jp/

ご馳走様でした！

アマレット
掛川市七日町2
TEL 0537-24-4848
http://homepage2.nifty.com/amaretto/

アマレット （イタリアン / 掛川市役所前駅）

お次の撮影は掛川のサンリーナ近くにオープンした
イタリアンのオステリア ライベンさん！

まずは夜のコース3,500円の撮影を。



メインはお肉かお魚から選べますよ～。



デザートもパチリ！

オステリア ライベン
掛川市上屋敷11-15
TEL 0537-26-9577

今日は撮影の合間に久しぶりにアトリエM・O・Fさんへ行って来ました！



相変わらず大内君は元気そうでしたよ～♪

結構お客様も入っているようで、順調そうで何よりです！



今回注文したのは平日限定のコースメニュー。

ソーレ 2,080円



まずは自家製フォカッチャとグリッシーニ。



季節野菜のバーニャカウダー(アンチョビフォンデュ）。

アンディーブ２色、かぶ、黄美人参、赤ピーマン、黄ピーマン、
ルッコラ、紅芯大根、青芯大根と新鮮野菜がイッパイです♪



福田港で獲れた鎧太刀魚、
房州産金目鯛とフルーツトマトのフリットのサラダ添え。

この太刀魚かなり美味しいですよ～♪



たらば蟹とポロ葱、ケッパーのバベッティーネ、
焼きたらば蟹添え。

こちらのお店ではパスタの量を自分で選べます。

多分、２００ｇとか言っても作ってくれるはず（笑）

今回は１００ｇにしておきました～。

バベッティーネは平麺で
なかなかボリュームがあっておいしいです！


本日のドルチェミスト。

紫サツマイモのクレームカタラーナ、
ヘーゼルナッツとリコッタチーズのノッチョーラ、
ミルクジェラート、
チョコレートのティラミスの盛り合わせ！



カフェは好きな飲み物をいろいろ選べますよ～。

今回はエスプレッソを！

時間がなかったので急いで食べて撮影へ。

もっとゆっくり食べたかったな～（泣）

この値段でこのボリューム、味はなかなかないですよ♪

ご馳走様でした！

アトリエＭ･Ｏ・Ｆ
掛川市中央1-4-15 望月ビル2F
TEL 0537-23-4322
http://www.atelier-mof.com/

ATELIER_M.O.F （イタリアン / 掛川駅）

お次はランチタイムが丁度終わったころあいをみて
イタリアンの「アトリエＭ･Ｏ・Ｆ」さんへ！

大内君にランドマークプランニングのみなさんをご紹介させてもらって、しばし歓談。

前回伺った時は、スタッフが丁度そろっていい感じに回っていたのですが、
スタッフが辞められてしまったそうで（汗）

今の若い子はものすごくいい労働条件でないと定着が難しいのかな．．．

今は東京のときの後輩にヘルプで急遽来てもらっているそうで、
早く新しいスタッフを見つけないといけませんね～。

ということで、掛川でイタリアンの勉強をしたいという方は
アトリエＭ・Ｏ・Ｆの大内君までご一報を！

アトリエＭ･Ｏ・Ｆ
掛川市中央1-4-15 望月ビル2F
TEL 0537-23-4322
http://n180202.hamazo.tv/

お次は久しぶりにアトリエM・O・Fさんへ！

店内を若干リニューアルして雰囲気がかわっていました～。

お次はチェアーを変えるそうです！

クリスマスシーズンなので１２月は年中無休で営業されているようです。

大内君はあいかわらずげんきそうでした♪

丁度、ホカッチャが焼きあがったとのことで、

出来立てのホカッチャを頂きました！

こちらのホカッチャはお客様にとっても好評で
お持ち帰えられる方も多いそうですよ。

とっても美味しく頂きました！
ご馳走様でした♪

アトリエＭ･Ｏ・Ｆ
掛川市中央1-4-15 望月ビル2F
TEL 0537-23-4322
http://n180202.hamazo.tv/

お次は久しぶりにぷちリッチさんへ！

ティータイムに伺ったのですが、テンチョウは丁度スタッフのオリエンテーション中（汗）

ということで、奥様といろいろお話させてもらいました♪

来年の３月には赤ちゃんが生まれるので、

それまでに新しいスタッフを育てなくてはいけないそうですよ。

頑張れ～！

バールぷちリッチ
掛川市上西郷1587-1
ＴＥＬ　0537-24-1281
http://putiri.hamazo.tv/

以前からラフラーゼのひでちゃんに頼まれていたことを思い出して、

掛川のアマレットさんへ立ち寄ることに。

アマレットのゆうこさんが使っていない真空パック機を
ラフラーゼのひでちゃんにあげるって話をしていたようで。

なかなか掛川に行く機会のないひでちゃんに代わって
僕が取ってくることにしました。

なかなか重量のあるものだったのですが、
無理やり助手席のシートを倒して押し込みました（汗）

ゆうこさん、無事に届けましたよ～♪

今日は撮影の合間にイタリアンのアトリエＭ・Ｏ・Ｆさんへ行ってきました！



そういえば店名が変わってからきちんと食べたことがなかったような．．．

早速新しいメニューを見て、コースのソーレ2,080円を注文することに。



まずは、自家製フォカッチャから。



アミューズは桃の冷製パスタ。

これはかなりおいしいですね♪

作り方も教わったので今度作ってみようかな。



前菜は手長エビと季節野菜のフリット。

カレー塩を付けていただきました！

エビがぷりぷりです♪



今度、メニューに検討しているざくろジュースを試飲させてもらいました♪

かなりこだわって作られたジュースのようで、独特な風味です。



ウニとアスパラのパスタ。

ウニのパスタはよく生クリームを使うことが多いのですが、
こちらはアサリのだし汁を煮詰めたものをベースに
大量のウニを加えて、トマトをちょっと入れてとろみを出したそうで、
今までに食べたことのないウニのパスタでした！

クリーム系のパスタだと時間がたってくると
固まってきちゃって美味しくないのですが、
こちらは最後まで美味しくいただけました♪

かなりうまいです！

パスタは自分の好きな量を出してくれるので、
メインがある場合は少なめに、ガッツリ食べたいときは大盛りを
伝えてみてくださいね。

僕は今回100ｇでお願いしてみました！



デザートの盛り合わせ。

ジェラートが美味しかったですね♪



食後はエスプレッソを。

これにお茶菓子がついてこのお値段！

かなりお得なコースだと思いますよ♪

ご馳走様でした！

アトリエＭ･Ｏ・Ｆ
掛川市中央1-4-15 望月ビル2F
TEL 0537-23-4322
http://n180202.hamazo.tv/

仕事が終わってから久しぶりにイタリアンのタワラヤ改めアトリエＭ･Ｏ・Ｆさんへ。

６月から店名をリニューアルしたのですが、

とっても忙しくしているようで、よかったです♪



シェフの大内君にドリンクをサービスしてもらって、しばし歓談。

７月中には一緒にラフラーゼさんに行きたいねと話をして、

帰ろうとしたら誰かが僕を呼んでいます。

「カケスタさんですよね？」

と、帰り際に声をかけてきたのは

丁度一緒にタイミングで食事に来ていた

はまぞうブロガーのご近所ランチのユカさんでした！

ブロガーのとみぃさんと一緒に食事にこられていたようで、

ちょっとだけご挨拶させてもらいました♪

ご近所ランチの独り言
http://lunchlovebangaihen.hamazo.tv/

motto★遠州Lifeを楽しみたい
http://tommy5475.hamazo.tv/

アトリエＭ･Ｏ・Ｆ
掛川市中央1-4-15 望月ビル2F
TEL 0537-23-4322
http://n180202.hamazo.tv/

最近ブログの更新が滞っているので、ちょっと渇を入れに
イタリアンのタワラヤさんへ（笑）

大内君曰く、最近は忙しく、なかなか更新できなかったと。

がんばって更新しましょう♪

さて来月からは新しい名前に変わるそうで、
今後のお店の展開が楽しみですね。

来月落ち着いたらラフラーゼさんへ行きましょう♪

リストランテ タワラヤ TAWARAYA
掛川市中央1-4-15 望月ビル2F
TEL 0537-23-4322
http://n180202.hamazo.tv/